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天冷,萝卜和鱼炖一锅,我家吃了十几年吃不腻,鲜香味美,还营养

admin2021-08-09106

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家里种了几块地的萝卜,全是留着自己吃的,现在萝卜和青菜都已经成熟了,尤其是萝卜,可以说是迎来了它的最佳食用季节。萝卜的品种有许多,口感也截然差异,最早种的萝卜,萝卜缨带着许多的毛,而且是棱形状,这种萝卜个头对照大,厥后种着种着,也最先种圆萝卜,这种萝卜很鲜甜,然则容易起筋。

天气冷是吃萝卜的好时刻,把萝卜和鱼炖一锅,我家吃了十几年吃不腻,鲜香味美,还特其余营养,实在不仅是我家吃不腻,是我们整个的地方的人都吃不腻,若是非要给萝卜找一个同伴的话,那么鱼肉一定是不二之选,南方对照的湿冷,体感温度是要远低于现实温度的,这也是许多人能忍受北方的冬天,却忍受不了南方的冬天。

由于天冷的缘故原由,以是入冬以后,家家必备一个酒精炉,炖上一股菜,把它往酒精炉中一放,一家人围着吃,吃得特其余热乎。在城里的不用酒精炉了,就最先使用电磁炉或者是那种电暖锅炉,同样的菜,往内里一放,热腾腾的有时刻也会加上一些青菜一块吃。

睁开全文

炖得最多的菜,一定是萝卜炖鱼。前些日子由于从家里带了一些萝卜回来,以是今天设计做一道桂花鱼煮春不老,这个春不总是圆萝卜的名字,桂花鱼和萝卜一起炖,会特其余鲜美,自己桂花鱼刺就对照的少,而且肉质对照的细嫩,稍微的煎一下,和家里的嫩萝卜一起炖,鲜甜爽口,若何会吃得腻呢?

天冷,就爱这一锅炖,肉质细嫩,鲜香味十足,每年冬天要吃几十次。每年这个菜都得吃上几十次,只要是能够吃萝卜的季节,这个菜就会泛起在餐桌上,它制作简朴,也不需要太多的调味料,煮好以后,直接上桌,肉质细腻,汤汁鲜美,萝卜鲜甜,是这个冬天难以割舍的鲜味。

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【桂花鱼煮春不老】

食材准备:

桂花鱼1条、春不老2个、姜片

辅料:

植物油、盐

制作历程:

1、桂花鱼1条、春不老2个,鱼冲洗清洁,去掉内脏,这一步可以让摊贩帮你处置,春不老洗净把它的皮去掉。

2、找一个对照大的碗,把切好的萝卜放进去,切萝卜的时刻,只管地切得厚一点这样的话,不容易煮烂,姜切成片。

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